Яблочный мусс

Необходимые ингредиенты на 2 порции:
4 яблока
сок половинки лимона
корица по вкусу
100 мл воды
30 гр сахара (или по вкусу)
1 ч.л. ванильного сахара (по желанию)

...и готовим
Яблоки почистить от кожуры и разрезать на 4 части, убрать сердцевину и каждую часть ещё раз разрезать на 4 части. 
Сложить яблоки в кастрюлю, добавить воду, сахар, корицу и варить на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими и вода почти вся испариться ~15 минут.
Пюрировать яблоки погружным блендером. 
Можно хранить в холодильнике 2 дня.

Приятного аппетита!