600 гр вёшенок
2 луковицы
300 мл сметаны
соль, специи и чёрный молотый перец по вкусу
...и готовим
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Вёшенку помыть и обсушить, срезать жёсткие части с ножек и нарезать произвольно небольшими кусочками.
В сковороде разогреть сливочное (или топлёное) масло и обжарить лук до мягкости, затем добавить к улку грибы и обжаривать на среднем огне до готовности и золотистого цвета грибов.
Затем посолить, поперчить, добавить любимые специи и влить сметану.
Добавить немного горячей воды в сковороду до желаемой густоты соуса и чтобы сметана не свернулась, перемешать и хорошо прогреть, не доводя до кипения.
Выключить огонь, дать немного постоять 10-15 минут под крышкой.
Подавать с любимым гарниром, по желанию можно посыпать рубленной зеленью.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Вёшенку помыть и обсушить, срезать жёсткие части с ножек и нарезать произвольно небольшими кусочками.
В сковороде разогреть сливочное (или топлёное) масло и обжарить лук до мягкости, затем добавить к улку грибы и обжаривать на среднем огне до готовности и золотистого цвета грибов.
Затем посолить, поперчить, добавить любимые специи и влить сметану.
Добавить немного горячей воды в сковороду до желаемой густоты соуса и чтобы сметана не свернулась, перемешать и хорошо прогреть, не доводя до кипения.
Выключить огонь, дать немного постоять 10-15 минут под крышкой.
Подавать с любимым гарниром, по желанию можно посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий