Салат из капусты с морковью и кукурузой и красным луком

Необходимые ингредиенты:
270 гр белокочанной капусты
140 гр кукурузы консервированной
1 морковь около 100 гр
1 небольшая красная луковица
1 ст.л. рубленного укропа
1-2 ст.л. оливкового масла
2-3 ч.л. лимонного сока
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
чёрный молотый перец по вкусу

...и готовим
Капусту тонко нашинковать.
Добавить соль, сахар и помыть капусту руками, чтобы она стала мягче.
С консервированной кукурузы слить жидкость.
Красный репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Морковь помыть и почистить и натереть на тёрке для корейской моркови.
К капусте добавить лук, морковь, укроп и кукурузу.
Смешать чёрный молотый перец, сок лимона и оливковое масло и заправить салат.
Салат перемешать и дать настояться около 15-20 минут, салат стане сочнее и насыщеннее, перед подачей ещё раз перемешать.

Приятного аппетита!

Также можно приготовить похожий Салат из молодой капусты с морковью и кукурузой.