Яблочный мусс

Необходимые ингредиенты на 2 порции:
4 яблока
сок половинки лимона
корица по вкусу
100 мл воды
30 гр сахара (или по вкусу)
1 ч.л. ванильного сахара (по желанию)

Хлеб из цельнозерновой пшеничной муки с мёдом

Необходимые ингредиенты:
360 гр обойной цельнозерновой пшеничной муки
360 гр пшеничной муки
30 гр свежих дрожжей (или 8 гр сухих)
250 мл воды
200 мл молока
2 ст.л. мёда полные
70 г сливочного масла
1 ч.л. соли

Салат с тунцом, маринованными огурцами, кукурузой

Необходимые ингредиенты:
1 банка тунца в с/с
1 банка кукурузы
4 небольших маринованных огурца
4 отварных яйца
3 ст.л. рубленной зелени
соль по вкусу
майонез для заправки

Рис с овощами

Необходимые ингредиенты:
1 ст. риса
1 луковица
200 гр замороженного зелёного горошка
1 морковь
1 небольшой кабачок (по желанию)
соль, специи и чёрный молотый перец по вкусу

Вёшенка в сметане

Необходимые ингредиенты:
600 гр вёшенок
2 луковицы
300 мл сметаны
соль, специи и чёрный молотый перец по вкусу

Салат из капусты с морковью и кукурузой и красным луком

Необходимые ингредиенты:
270 гр белокочанной капусты
140 гр кукурузы консервированной
1 морковь около 100 гр
1 небольшая красная луковица
1 ст.л. рубленного укропа
1-2 ст.л. оливкового масла
2-3 ч.л. лимонного сока
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
чёрный молотый перец по вкусу

Булочки для хот-догов/бургеров

Необходимые ингредиенты:
500-600 гр пшеничной муки
25 гр свежих дрожжей
1 ст. молока
1/2 ст. воды
3 ст.л. сахара
3 ст.л. сливочного масла
щепотка соли

Γιουβαρλάκια κοκκινιστά με ντομάτα/Юварлакя коккинисто - тефтели в соусе

Коккинисто- целая категория блюд, точнее метод приготовления, который употребляется для мяса - оно тушится на медленном огне в томатном соусе.
Соус уваривается и в конце остаётся густой соус пропитанный мясным соком и мясо пропитанное томатом.

Необходимы ингредиенты:
Для юварлакя (тефтелей):
500 гр говяжьего фарша
1 луковица
1/2 ст. риса
соль, чёрный молотый перец по вкусу
по вкусу зира и орегано
Для соуса:
5-6 шт картофеля
2 моркови
1,5 ст томатного соуса*
1/4 ст оливкового масла
2-3 ст воды
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Рулетики из свинины с маринованным огурцом и сыром

Необходимые ингредиенты:
500 гр свинины для отбивных (карбонад)
2-3 маринованных огурца
100 гр твёрдого сыра 
3 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
специи по вкусу
соль и свежемолотый перец по вкусу

Пшеничный хлеб с отрубями

Необходимые ингредиенты:
1 стакан = 250 мл
1 ст. воды
1 ч.л. соли
20 гр свежих дрожжей (или 7 гр сухих)
1 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
3 ст. муки 
20 гр пшеничных отрубей

Творожная шоколадно-ванильная запеканка

Необходимые ингредиенты:
500 гр творога*
140 мл сметаны
1 яйцо
3 ст.л. сахара
2 ст.л. манной крупы
2 ч.л. какао-порошка
10 гр ванильного сахара
щепотка соли