Кабачковые роллы с сыром и ветчиной

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
500 гр кабачка/цуккини
60 мл молока
2 яйца
3-4 ст. л. муки
соль, специи по вкусу
Для начинки:
150 гр творожного сыра
70-100 гр ветчины
1 помидор
2-3 ст.л. рубленной зелени
листья салата по желанию

...и готовим
Приготовить кабачковые блинчики. 
Натереть кабачок на мелкой тёрке, посолить, дать пару минут постоять, отжать лишнюю жидкость, добавить молоко, яйца, муку, соль и специи, хорошо перемешать.
Сковроду смазать растительным маслом и хорошо разогреть и испечь блинчики.
В зависимости от размера сковороды получается 4-5 штук.
Приготовить начинку. 
Нарезать помидор и ветчину небольшими кубиками, добавить творожный сыр, зелень и перемешать.
Смазать блин начинкой, можно вложить листики салата, плотно скрутить рулетом.
Нарезать на роллы.

Приятного аппетита!