1 баклажан
1 луковица
1 ч.л. яблочного уксуса
соль, чёрный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
...и готовим
Лук нарезать полукольцами.
В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук.
Тем временем нарезать баклажан четверть кольцами и добавить к луку.
Обжаривать баклажан с луком на среднем огне до изменения цвета баклажана, посолить, поперчить и добавить уксус.
Продолжать жарить до готовности около 5-7 минут.
Затем потомить ещё 5 минут на самом маленьком огне под крышкой.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий