Хрустящая яичница

Необходимые ингредиенты:
Лаваш армянский
Яйца
Сыр по желанию
Рубленная зелень по желанию
соль, чёрный молотый перец по вкусу
сливочное масло для жарки







...и готовим
Лаваш нарезать квадратами или лапшой.
В сковороде разогреть сливочное масло и выложить в один слой ломтики лаваша.
Когда они поджарятся с одной стороны, перевернуть на другую сторону и вбить яйца.
По желанию сверху присыпать натёртым сыром, накрыть крышкой и жарить до готовности яиц.
При подаче посолить, поперчить по вкусу и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!