Сырный суп с колбасой и вермишелью

Необходимые ингредиенты на кастрюльку объёмом 3 литра:
3 шт картофеля
100 гр варёной колбасы или сосисок
1 морковь
1 луковица
2 плавленных сырка
2-3 ст.л. вермишели
рубленная зелень по вкусу
соль, чёрный молотый перец по вкусу

...и готовим
Овощи помыть и почистить.
Картофель нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками
Морковь мелко нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке.
Плавленые сырки натереть на мелкой тёрке.
Колбасу или сосиски нарезать небольшими кубиками.
В кастрюлю с водой положить картофель, добавить соль и варить около минут 10.
Спассеровать лук с морковью на сливочном или топлёном масле, добавить к ним колбасу и слегка обжарить.
Когда картофель сварится, добавить в суп спассерованные овощи и обжаренную колбасу.
Положить в кипящий суп вермишель и через пару минут плавленный сыр.

Попробовать на вкус, при необходимости посолить и поперчить.
Добавить зелень по вкусу и варить не больше 5 минут.
Дать супу настояться около 15 минут и подавать.

Приятного аппетита!