1 средний кабачок
100 мл майонеза (или сметаны/натурального йогурта)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. рубленной зелени кинзы
1 помидор
чёрный молотый перец
соль по вкусу
... и готовим
Кабачок помыть, обсушить и нарезать колечками толщиной 1 см.
Обжарить кабачки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до румяности.
Чеснок почистить, пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
В майонез (сметану/йогурт) добавить чеснок, поперчить, добавить зелень и перемешать.
Помидор помыть и нарезать ломтиками размером с колечки кабачка.
На немного остывшие кабачки выложить по 1/2-1 ч.л. соуса и сверху уложить помидор.
Сверху слегка присолить, можно использовать соль со специями типа сванской или адыгейской, и подавать.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий