Яичница с зелёным луком

Необходимые ингредиенты:
30 гр зелёного лука
10 гр сливочного масла
1-2 яйца
соль, чёрный молотый перец по вкусу

...и готовим
Зелёный лук промыть и обсушить. 
Нарезать лук мелко.
В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на среднем огне зелёный лук буквально пару минут до мягкости.
Вбить яйцо, посолить, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и томить около 1-2 минут до желаемой консистенции желтка.
При подаче поперчить.

Приятного аппетита!