Амстердамский сырный салат

Необходимые ингредиенты:
250 гр голландского сыра (типа гауда/эдам)
2 крепких груши
1 пучок зелёного лука
4 ст.л. оливкового масла 
1 небольшая салатная луковица
4 ст.л. лимонного сока
1/2 зубчика чесночка
соль, белый молотый перец по вкусу

...и готовим
Лук и чеснок почистить мелко нарезать, смешать с соком лимона и маслом.
Грушу нарезать на тоненькое маленькие ломтики и положить сразу в соус, чтобы она не потемнела.
Сыр нарезать маленькими кубиками и смешать с грушей в соусе, посолить, поперчить по вкусу. 
Сверху посыпать рубленным зелёным луком.
Сразу же подавать.

Приятного аппетита!