3 средних баклажана
50 мл лимонного сока
2 зубчика чеснока
1 ст.л. жидкого мёда
3 грецких ореха (по желанию)
соль по вкусу
...и готовим
Баклажаны разрезать пополам и каждую половинку на 8 частей.
Раскалить сковороду, добавить немного растительного масла и обжарить баклажаны со всех сторон до готовности, посолить.
Обжаренные баклажаны переложить в ёмкость.
Приготовить маринад
Смешать лимонный сок с мёдом, добавить измельчённый чеснок и хорошо перемешать.
К баклажанам влить маринад и перемешать.
По желанию добавить к баклажанам рубленные грецкие орехи.
Ёмкость закрыть крышкой и убрать баклажаны на 12 часов в холодильник.
Отличная закуска к шашлыку.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий