Яичница со стручковой фасолью

Необходимые ингредиенты:
200 гр стручковой фасоли
1 яйцо
20 гр сливочного масла
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу

...и готовим

В подсоленной воде отварить фасоль около 5 минут.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на среднем огне фасоль около 3 минут.

Затем вбить яйцо, слегка посолить, накрыть крышкой и жарить до готовности яйца около 3 минут.

При подаче посыпать чёрным свежемолотым перцем. При желании добавить свежую рубленную зелень.

Приятного аппетита!