Цуккини/кабачки
Растительное масло
мука пшеничная
щепотка соли
А также:
Цуккини нарезать тонкими колечками. В глубокую миску всыпать пару столовых ложек муки и щепотку соли, перемешать.
В миску положить колечки цуккини и встряхнуть, чтобы мука распределилась по колечкам цуккини.
В сковороде разогреть растительное масло, с колечек цуккини стряхнуть лишнюю муку и обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
После сковороды положить цуккини на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Цуккини выложить в один слой на сервировочную тарелку, сверху выложить итальянскую закуску, можно таким образом сделать несколько слоёв.
Дать пропитаться цуккини не менее 30 минут и подавать.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий