Манник классический на сметане

Необходимые ингредиенты: 
1 ст. манки
1 ст. сметаны (15% жирности) 
1 ст. сахара
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1-1,5 ст. муки
1 ст. ягод (по желанию)

...и готовим 
Добавить в сметану манную крупу и хорошо перемешать. 
Оставить настаиваться на 30 минут, чтобы манка хорошо пропиталась. 
В миске растереть яйца с сахаром, добавить к сметане с манкой, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить к сметано-яичной массе.
Тесто хорошо перемешать. 
По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. 
По желанию добавить ягоды. Если ягоды замороженые, то не размораживать.
Форму смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах около 40 минут.
Готовность проверить деревянной шпажкой, при вынимании она должна оставаться сухой.
При подаче при желании присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!