Сладкая колбаска

Необходимые ингредиенты:
300-400 гр песочного печенья
200 гр сливочного масла
1 стакан сахара
3 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. сливок (10% жирности)
1 стакан грецких орехов

...и готовим
Измельчить в порошок при помощи блендера 100-130 гр (1/3 часть) печенья и всыпать в миску.
Остальное печенье поломать на небольшие кусочки. 

Грецкие орехи крупно порубить и соединить с печеньем.
В сотейнике смешать какао с сахаром, добавить сливки, хорошо перемешать и поставить смесь на огонь.
На среднем огне довести массу до кипения, помешивая. 

Снять с огня и немного остудить. 

Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. 
Шоколадную массу хорошо перемешать.
Шоколадную массу влить порциями в миску с печеньем, постоянно помешивая. 
Должна получится густая, вязкая шоколадная смесь.
Расстелить на столе пищевую плёнку или смазанную сливочным маслом фольгу, выложить на неё часть шоколадоной массы с печеньем и разровнять.
С помощью плёнки или фольги очень плотно свернуть шоколадную массу, придавая ей форму колбаски.
Убрать готовую колбаску в холодильник до застывания. при подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!