Салат из овощей с апельсином и яблоком

Необходимые ингредиенты:
200 гр белокочанной капусты
1 апельсин
1 яблоко
2 стебля черешкового сельдерея
1 морковь
Для заправки:
1 лимон
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. яблочного уксуса
щепотка сахара
соль по вкусу
рубленная зелень по желанию

...и готовим
Капусту нашинковать тонкой соломкой и сложить в ёмкость.
Морковь почистить и натереть на тёрке для корейской моркови. Добавить морковь к капусте, немного посолить, добавить щепотку сахара и помять немного руками.
Сельдерей нарезать небольшими кусочками.
Апельсин почистить от кожуры и белых плёнок.
Яблоки почистить от кожицы и натереть на тёрке для корейской моркови, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
С лимона снять цедру.
К моркови с капустой добавить яблоки, апельсин, сельдерей и лимонную цедру.
Заправка: смешать сок половины лимона, соевый соус, винный уксус растительное масло.
Влить заправку в салат, добавить рубленную зелень, перемешать. 

Дайте постоять салату около 10 минут. 

Приятного аппетита!