Жюльен классический

Необходимые ингредиенты:
300 гр отварного куриного филе
200-250 гр грибов
2 луковицы
150 гр сыра
Для соуса:
2 ст.л. муки
40 гр сливочного масла
200 мл молока
200 гр сметаны

соль, чёрный молотый перец по вкусу

...и готовим
Лук почистить мелко нарезать. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле, затем добавить грибы, слегка обжарить. Посолить и поперчить по вкусу.
Курицу мелко нарезать, смешать с грибами и луком, разложить по кокотницам.
Для соуса муку подсушить на сковороде, добавить сливочное масло, перемешать, добавить сметану, перемешать. 
Добавить немного молока — до консистенции густой сметаны, посолить и поперчить по вкусу.

Залить курицу с грибами в кокотницах соусом и посыпать тёртым сыром.
Запекать в духовке при 200 градусах около 15 минут.

Приятного аппетита!!!!