Капустные котлеты постные

Необходимые ингредиенты:
500 гр капусты
1 луковица
5-6 ст.л. манной крупы
1 зубчик чеснока
рубленная зелень
1 ч.л. паприки
соль и чёрный молотый перец по вкусу







...и готовим
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
Спассеровать лук и чеснок на сковороде на растительном масле до прозрачности. Остудить.
 Нашинковать капусту. Залить её кипятком и варить на медленном огне около 7-10 минут до мягкости. Затем снять кастрюлю с огня и оставить ещё на 10 минут.
Затем воду хорошо слить, капусту и остудить.

Соединить капусту, лук, чеснок, соль, перец, паприку и зелень. Хорошо перемешать, добавить манную крупу и ещё раз хорошо перемешать.
Накрыть массу крышкой и оставить на 15-20 минут до набухания манки.
По истечении времени сформировать небольшие котлетки.

В сковороде разогреть масло, выложить котлеты и обжаривать на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!