Запечённый омлет с кабачками и помидорами

Необходимые ингредиенты:
400 гр кабачка
2 помидора (200 гр)
4 яйца
200 мл молока
соль, чёрный молотый перец по вкусу
рубленная зелень (петрушка, укроп)

...и готовим
Кабачок натереть на крупной тёрке. Если кабачок старый, по предварительно почистить от грубой кожицы.
Помидоры нарезать кубиком
Яйца взбить с молоком.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить рубленную зелень, хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Вылить омлетную массу в форму.

Запекать в духовке при 180 градусах около 40 минут.

Приятного аппетита!