Дедушкина картошка

Необходимые ингредиенты:
1 кг картофеля
200 гр солёного сала
1 крупная луковица
соль по вкусу
рубленная зелень по желанию

...и готовим
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Сало порезать на небольшие кубики. Сало можно брать с мясной прослойкой.
Луковицу почистить и порезать кубиками.
На сковороде на небольшом огне растопить кусочки сала, добавить к салу лук и обжаривать всё вместе до золотистого цвета на среднем огне.
Картофель можно оставить целым, а можно и размять. Добавить обжаренное сало с луком к картофелю и перемешать.
При желании добавить рубленную зелень.

Приятного аппетита!