Фрикадельки в сырном соусе с беконом

Необходимые ингредиенты:
Для фрикаделек:
300 гр фарша (любого)
1 луковица
1 яйцо
1 зубчик чеснока
2 ст.л. панировочных сухарей
Для соуса:
1 луковица
100-150 гр бекона
150 гр плавленного мягкого сыра

...и готовим
В фарш добавить натёртый на мелкой тёрке лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари (или булку, предварительно замоченную в воде и отжатую) соль, перец, хорошо вымесить, отбить.
Сформировать небольшие фрикадельки, размером с грецкий орех, обжарить на сковороде с двух сторон на топлёном масле. Выложить из сковороды. 
На этой ж сковороде обжарить мелконарезанную луковицу с беконом до румяности, влить немного воды около 100-150 мл, затем плавленый сыр, довести до кипения.
Выложить в соус фрикадельки и тушить около 10-15 минут. 
Подавать с любимым гарниром. Идеально со спагетти, рисом, картофельным пюре.

Приятного аппетита!