Салат из свёклы с сыром

Необходимые ингредиенты:
2 свёклы
100 гр сыра*
руккола большой пучок
Для заправки:
1 ст.л. бальзамического соуса
1 ч.л. мёда
2 ст.л. оливкового масла
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу

...и готовим
Свёклу тщательно вымыть, отварить или запечь в духовке и охладить.
Свёклу нарезать дольками.
*Сыр можно брать любой по вкусу, но идеально или с моцареллой или фетой.
Сыр порезать небольшими кубиками.
Приготовить заправку из бальзамического соуса, мёда, оливкового масла, посолить и поперчить.
В тарелку выложить рукколу с дольками свеклы, полить заправкой и перемешать.
Сверху выложить сыр.

Приятного аппетита!