Драники

Очень вкусные драники, при добавлении сметаны в тесто картофель не темнеет и драники остаются светленькими!

Необходимые ингредиенты: 
6-7 крупных картофелин
1 средняя луковица
1 яйцо
1 ст. л. сметаны
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу
1 ст. л. пшеничной муки (по желанию)

...и готовим

Почистить лук и картофель.
Потереть луковицу и сразу же картофель на мелкой (или крупной) тёрке. Перемешать лук с картофелем и слить лишний сок.
Добавить сметану, вбить яйцо, посолить, поперчить, по желанию добавить 1 ст.л. муки (но можно и без неё). 
Перемешать и жарить на раскаленной сковороде на растительном масле.
Подавать горячими со сметаной.

Приятного аппетита!