Салат из шампиньонов с кукурузой

Необходимые ингредиенты:
200 гр консервированной кукурузы
200 гр консервированных шампиньонов
1 морковь
3 ст.л. растительного масла
2 зубчика чеснока
1 свежий огурец
2 ст.л. лимонного сока
Соль, чёрный молотый перец по вкусу








...и готовим
Свежую морковь почистить и порезать тонкой соломкой или потереть на тёрке (можно для корейской моркови).
Чеснок почистить и мелко порубить. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на среднем огне чеснок и морковь до мягкости моркови. Остудить.
Огурцы порезать ломтиками. С кукурузы и грибов слить жидкость. Если грибы крупные - порезать.
Подготовленные овощи соединить, добавить обжаренную морковь вместе с маслом, посолить, поперчить и добавить лимонный сок и перемешать. 

Приятного аппетита!