400 гр белокочанной капусты
1 средняя морковь
1 лук-порей*
рубленная зелень укропа или петрушки
соль, чёрный молотый перец по вкусу
Для заправки:
2 ч.л. французской зернёной горчицы
2 ст.л. майонеза (можно заменить на растительное масло)
...и готовим
Капусту тонко нашинковать, посолить и помять слегка руками. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке или же порезать тонкой соломкой. Лук-порей тонко порезать белую часть.
*Вместо лука-порея можно использовать и обычный репчатый лук, но предварительно обдать его кипятком, чтобы избавиться от горечи. Также можно взять красный или белый салатный лук, порезать тонкими полукольцами.
Для заправки смешать горчицу с майонезом (или любым растительным маслом).
Соединить овощи, добавить рубленную зелень, заправить горчичной смесью, поперчить и перемешать.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий