Овсяные оладьи с яблоком

Необходимые ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан кефира
1 яйцо
1 крупное яблоко
3 ст.л. с горкой муки*
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
2 ст.л. сахара (по желанию)
2 ст.л. растительного масла
по вкусу корицу

...и готовим
Овсяные хлопья залить кефиром и поставить в холодильник для набухания хлопьев. Если хлопья быстрого приготовления, то достаточно одного часа, если обычной варки, то оставить минимум на 3 часа.

В набухшие хлопья добавить яйцо, натёртое на крупной тёрке яблоко, сахар, соль, муку, разрыхлитель, корицу, влить растительное масло. Тесто тщательно перемешать.

*Муку можно использовать любую: пшеничную, цельнозерновую, рисовую, кукурузную или же овсяную.

Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного (или топлёного) масла. Выложить столовой ложкой тесто на сковороду в виде оладушек, обжаривать на среднем огне с одной стороны до зарумянивания, далее перевернуть накрыть крышкой, чтобы яблоки в оладушках пропеклись, уменьшить огонь чуть ниже среднего и обжаривать до готовности.

Приятного аппетита!