Тыквенные кексы

Необходимые ингредиенты:
200 гр тыквенного пюре 
200 гр 10 % сметаны
3-4 ст.л. сахара
200 гр муки
2 яйца
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя

...и готовим:
Тыкву предварительно запечь или потушить в небольшом количестве воды и измельчить в пюре. Остудить.
Растереть яйца с сахаром, добавить сметану, тыквенное пюре.
Смешать остальные ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и всыпать к тыквенно-сметанной смеси, тщательно перемешать.
Выложить тесто в формочки для кексов и печь в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут. 

На готовность проверить деревянной шпажкой, при вынимании из середины кекса она должна оставаться сухой.

Также можно испечь и большой кекс, вылить тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой* форму для запекания и выпекать около 45-50 минут.

*Если форма силиконовая, то смазывать её не нужно!

Приятного чаепития!