Жареная картошка с лисичками

Необходимые ингредиенты:
1 кг картофель

700 гр лисичек

2 луковицы

соль по вкусу

растительное масло для жарки

...и готовим

Картофель почистить, если картофель молодой, можно не чистить, а  просто хорошо промыть. Порезать ломтиками или соломкой.

Разогреть сковороду с растительным масло и обжарить картофель на сильном огне около 5-7 минут, далее огонь убавить до минимума и томить около 20 минут.

Лисички очистить от мусора и промыть. Если они маленькие, то можно сразу жарить, если лисички крупные, то лучше их предварительно отварить в подсоленной воде около 10 минут, иначе они могут горчить.

Луковицы порезать четверть- или полукольцами. На другой сковороде разогреть растительное масло и обжарить до прозрачность лук, добавить лисички и обжаривать на среднем огне около 10 минут, посолить.

К картофель добавить обжаренные лук с лисичками, перемешать, попробовать на соль, при необходимости посолить и томить на медленном огне ещё около 10-15 минут, чтобы картошка пропиталась ароматами грибов и лука.

Приятного аппетита!