Конфитюр из черники/малины с мятой

Необходимые ингредиенты*:
300 гр черники/малины

150 гр сахара

1 ст.л. сока лимона

50 мл воды

1 ст.л. кукурузного крахмала

3 листика мяты

...и готовим

*Из этого количества ингредиентов получается одна пол-литровая баночка конфитюра.

Чернику перебрать, помыть, дать стечь воде. 

Малину перебрать, не промывать, но очистить от мусора.

Листья мяты мелко порубить. Подготовленную чернику засыпать сахаром, добавить сок лимона и влить воду, поставить на огонь. Как только сахар начнёт таять добавить листики мяты и дать покипеть на среднем огне около 5 минут.

Крахмал развести в небольшом количестве воды. Добавить крахмал к чернике, помешивая, как только закипит и загустеет разлить по стерилизованным баночкам и закатать.

Приятного аппетита!