Форшмак

Традиционный селёдочный паштет еврейской кухни!

Необходимые ингредиенты:
филе 1 сельди
1 зелёное яблоко
2 яйца
1 небольшая луковица
30 гр сливочного масла
1 ст. л. сливочного сыра (по желанию)
2 ст. л. лимонного сока
укроп (по желанию)







...и готовим
Селёдку очистить от лишних костей и порезать кусочками кусочками.
Яйца отварить "вкурутую", охладить и почистить, порезать произвольно.
Лук и яблоко почистить и тоже порезать.
Измельчить всё при помощи блендера или мясорубки, добавить размягчённое сливочное масло и творожный сыр (по желанию).

В конце добавить сок лимона и рубленную зелень укропа, перемешать до однородности. Дать настояться в холодильнике около 2-3 часов.

Приятного аппетита!