Фрикадельки с рисом в азиатском стиле

Необходимые ингредиенты:
Для фрикаделек:
500 гр фарша из говядины
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст.л. соевого соуса
40 гр свежего имбиря
1 щепотка корицы
1/2 ч.л. молотого кориандра
соль по вкусу
Для гарнира:
1 стакан риса
1 луковица
1 морковь



...и готовим
Для гарнира
Рис заранее отварить. Лук и морковь почистить. Лук порезать полукольцами, морковь соломкой.

Фрикадельки
Лук, чеснок и имбирь почистить и измельчить. В фарш добавить лук, чеснок,. имбирь, соевый соус, специи, посолить и тщательно вымесить фарш. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки и обжарить их до готовности со всех сторон на растительном масле. Выложить фрикадельки из сковороды, но оставить там жарочный сок от них.

В сковороду с оставшимся жарочным соком от фрикаделек выложить лук и обжарить его до прозрачности, далее положить морковь и обжарить. Накрыть крышкой и потомить до мягкости моркови. Затем всыпать рис, при желании добавить любимые специи, перемешать и выложить сверху фрикадельки. Накрыть крышкой и томить минут 10.

Выложить на тарелку и подавать.

Приятного аппетита!