Добавление в тесто для блинчиков на молоке немного кипятка делает их тонкими, нежными и эластичными!
Необходимые ингредиенты:
3 яйца
280 гр пшеничной муки
500 мл молока
125 мл кипятка*
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
...и готовим
Яйца разбить в глубокую миску, добавить соль, сахар, влить около 200 мл молока и взбить. Добавить просеянную муку, перемешать, чтобы не было комочков, влить оставшееся молоко, растительное масло и ещё раз перемешать. Влить кипяток* и быстро перемешать.
*Кипяток в тесто добавлять до необходимой консистенции, может понадобится и больше до 200 мл. Тесто должно получиться жидким и легко литься.
Оставить тесто на 20-30 минут.
Сковороду раскалить и смазать тонким слоем растительного или топлёного масла.
В центр сковороды влить немного теста и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Выпекать блинчики с двух сторон.
Приятного аппетита!
3 яйца
280 гр пшеничной муки
500 мл молока
125 мл кипятка*
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
...и готовим
Яйца разбить в глубокую миску, добавить соль, сахар, влить около 200 мл молока и взбить. Добавить просеянную муку, перемешать, чтобы не было комочков, влить оставшееся молоко, растительное масло и ещё раз перемешать. Влить кипяток* и быстро перемешать.
*Кипяток в тесто добавлять до необходимой консистенции, может понадобится и больше до 200 мл. Тесто должно получиться жидким и легко литься.
Оставить тесто на 20-30 минут.
Сковороду раскалить и смазать тонким слоем растительного или топлёного масла.
В центр сковороды влить немного теста и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Выпекать блинчики с двух сторон.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий