Курица в яблочно-имбирном маринаде

Необходимые ингредиенты:
Курица весом 1,5 кг
2 средних яблока
3 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
50 мл соевого соуса
1 ст.л. мёда
1 ч.л. соли
1 ч.л. карри
1 ч.л. базилика









...и готовим
Курицу промыть и обсушить и натереть солью. Также курицу можно разрубить на части или использовать любые части курицы.

Для маринада:
Яблоки почистить и потереть на мелкой тёрке. Чеснок и имбирь почистить и также потереть на мелкой тёрке. Соединить яблоки, чеснок, соевый соус, мёд и приправы, тщательно перемешать до однородной массы и залить этим маринадом курицу. В качестве приправ можно использовать свои любимые специи.

Курицу оставить в прохладном месте минимум на 1 час, лучше на пару-тройку часов.


Курицу выложить на противень вместе с остатками маринада и запечь в духовке при температуре 180 градусов около полутора часов. Если курица разделана на части, то запекать нужно около 50 минут.

Подавать с овощами, овощным салатом или любимым гарниром!

Приятного аппетита!