Рулетики из лаваша с яблоком (постные) или творогом

Необходимые ингредиенты 1 один рулетик:
Лаваш*
Начинка яблочная (постная):
1 среднее яблоко
сахар по вкусу
корица
растительное масло для жарки
Начинка творожная:
100 гр творога
1/2 яблока
сахар по вкусу
ванилин
сливочное масло для жарки


...и готовим

*Для одного рулетика нужна полоска лаваша в виде прямоугольника 15х25 см.

Начинка яблочная:
Яблоко почистить от кожицы и натереть на крупной тёрке, добавить сахар и корицу, перемешать.

Начинка творожная:
Половинку яблока почистить от кожицы и натереть на крупной тёрке. Творог размять, добавить яблоко, сахар, ванилин (или ванильный сахар), тщательно перемешать.


Выложить смесь по поверхности лаваша и сложить не туго - с двух длинных сторон внахлёст, но боковые края оставить открытыми. Или не туго скрутить.
Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде смазанной маслом: для яблочных рулетиков постных растительным маслом, для творожных - сливочным.

Можно посыпать сахарной пудрой или полить сладким соусом.

Приятного аппетита!