100 мл сметаны
80 гр сливочного масла
200 гр пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
3-4 ст. л. сахара для посыпки
...и готовим
Сметану и сливочное масло смешать. Лучше вынуть их из холодильника заранее, они должны быть комнатной температуры.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавляя к сметане и сливочному маслу замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Тесто обернуть пищевой плёнкой или положить в чистый пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Далее достать тесто и раскатать его в пласт на поверхности слегка припылённой мукой. Вырезать печенье рюмкой или формочками для печенья. В тарелку насыпать сахар и окунать печенье в сахар одной стороной.
Противень застелить бумагой для выпечки и выкладывать печенье на противень сахарной стороной вверх. Печенье при выпечке поднимается и увеличивается немного в объёме, поэтому печенье выкладывать на небольшое расстоянии между собой.
Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 10-12 минут до зарумянивания.
Приятного чаепития!
Комментариев нет:
Отправить комментарий