Яблочный джем с лимоном и имбирём

Необходимые ингредиенты:
1500 гр яблок
2 средних лимона
50-100 гр имбиря*
1300 гр сахара
200-500 мл воды**














...и готовим
Яблоки помыть, очистить от семян.
Лимон хорошо помыть, порезать, удалить косточки.
Имбирь почистить. 

Яблоки, лимон и имбирь пропустить через мясорубку.

*Имбирь брать по вкусу! Если взять 100 гр имбиря, то получится более выраженный имбирно-островатый вкус, если 50 гр - то менее выраженный.

**Количество воды добавлять в зависимости от сорта яблок, если сочные то меньше, если нет, соответственно, больше. Также от количества воды и сорта яблок будет зависеть и консистенция готового джема. Если хочется "крепкий" джем, то воды добавлять немного и наоборот. В любом случае получится джем, а не варенье!

В кастрюлю положить массу из яблок, имбиря, лимона, засыпать сахаром и залить водой и поставить на огонь. С момента закипания варить 1 час, периодически помешивая. Разложить готовый джем в горячем виде по стерилизованным банкам и закатать, укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!