Котлеты в томатном соусе под сыром

Необходимые ингредиенты:
500 гр мясного фарша
1 яйцо
1 ст.л. орегано
щепотка розмарина
щепотка зёрен тмина
щепотка зерен кориандра
2 ст.л. панировочных сухарей
соль, перец
Для соуса:
500 гр консервированных помидор
1 луковица
1 долька чеснока
1 ч.л. сушеного базилика
соль, перец,
немного оливкового масла
Для посыпки:
                                                                                              150 гр тёртого твёрдого сыра


...и готовим
Соус
Луковицу почистить и порезать, чеснок почистить и мелко порубить.
На оливковом масле немного обжарить лук, добавить чеснок и измельчённые помидоры. Щепотку соли и перца и 15 минут тушить на медленном огне. Далее добавить базилик и тушить ещё пару минут. Соус готов.

Котлеты:
В фарш добавить зёрна кориандра и тмина, орегано, розмарин, панировочные сухари, вбить яйцо, посолить и поперчить и тщательно перемешать.
Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки.

Выложить котлеты в форму для запекания, залить горячим соусом и запекать при 180 градусах около 20 минут, далее посыпать сыром и запекать ещё 15 минут.

Подавать с любимым гарниром!

Приятного аппетита!