Творожный кекс по ГОСТу

Необходимые ингредиенты:
150 гр пшеничной муки
75 гр сливочного масла
165 гр сахара
130 гр творога 18%
2 небольших яйца
1/2 ч.л. разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки













...и готовим

Размягчённое сливочное масло тщательно растереть с сахаром при помощи миксера.
Творог протереть сквозь сито, добавить к масляно-сахарной смеси и взбить.

*Рекомендуется использовать сухой творог 18% жирности. 

По одному добавить в смесь яйца и взбить до получения однородной массы.

Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в творожную массу, тесто хорошо перемешать до однородности.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму. Выпекать кекс при 180 градусах 50 минут - 1 час. Ориентироваться по своей духовке. Готовность проверить деревянной палочкой - из кекса она должна выходить сухой!

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Также можно выпекать и порционные кексики!




Приятного чаепития!