500 гр творога жирностью от 9%
200 гр сметаны 25%
100 гр сахарной пудры
50 гр чёрного шоколада
50 гр молочного шоколада
50 гр белого шоколада
По желанию орехи, шококапли, кокосовая стружка
...и готовим
Творог протереть сквозь сито. В творог добавить размягчённое сливочное масло, сметану, сахарную пудру и тщательно перемешать. Творожную массу разделить на три части.
Каждый вид шоколада по отдельности растопить на водяной бане и каждый вид шоколада ввести в каждую треть творожной массы и размешать.
*Также при желании можно добавить дроблёные орехи в массу с молочным шоколадом; шоколадные капли или шоколадную стружку - в массу с чёрным шоколадом; кокосовую стружку - в массу с белым шоколадом.
Пасочницу застелить влажной марлей и выкладывать слоями: творожную массу с белым шоколадом, далее массу с молочным шоколадом и массу с чёрным шоколадом.
Аккуратно накрыть сверху марлей, поставить гнёт и убрать на холод на 12-24 часа.
По истечении времени снять гнёт, убрать марлю и перевернуть форму с пасхой на блюдо, снять форму и марлю.
По желанию готовую творожную пасху можно украсить орешками или полить шоколадом!
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий