Овсяное печенье с тыквой

Пряное овсяное печенье с тыквой, хрустящее сверху и мягкое внутри!

Необходимые ингредиенты на ~25 средних печений:
240 гр пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя
140 гр геркулеса
220 гр сливочного масла
75 гр мёда
200 гр сахара
1 яйцо
150 гр пюре из тыквы
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. корицы
1/2 ч. л. мускатного ореха
1/2 ч. л. соли
1/2 стакана добавок (семечки, орешки, шоколадные капли, сухофрукты и т.д.)


...и готовим
Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, специи, соль и геркулес.
Сливочное масло растопить.
Взбить яйцо с сахаром, добавить мёд, тыквенное пюре, сливочное масло и взбить до загустения. Влить сливочно-сахарную смесь в сухую смесь и аккуратно перемешать, подмешать по желанию добавки (семечки, орешки, шококапли, сухофрукты). Если тесто вышло жидким добавить немного муки и перемешать.

Застелить противень пекарской бумагой и выложить тесто на противень, формируя печенье в зависимости от желаемого размера. Выпекать печенье в духовке 13-15 минут при температуре 180 градусов. Оно должно подрумяниться по краям, а внутри должно остаться мягким. Готовому печенью дать полностью остыть на решётке.

Приятного чаепития!