Сырники по-украински

Вкусные и нежные сырники! Благодаря панировке получается хрустящая корочка и нежная творожная масса внутри!

Необходимые ингредиенты:
250 гр творога
1 яйцо
2 ст.л. муки
30 гр сливочного масла
2 ст.л. сахара
щепотка соли
изюм
Для панировки:
2 ст.л муки
3 ст.л. манки







...и готовим
Смешать творог, сахар, яйцо, соль, муку и изюм. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо вымесить. Тесто должно быть однородным, не слишком густым, слегка растекающимся.

Для панировки смешать муку и манку.

Сформировать сырники: ложкой взять небольшое количество творожного теста и положить в панировку, обвалять, аккуратно формируя сырники, они должны быть небольшими и тонкими.

Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла. Обжарить сырники с двух сторон на среднем огне.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!