Рулетики из баклажанов с фетой и помидором

Необходимые ингредиенты:
1 баклажан
100 гр феты
1 зубчик чеснока
1 ч.л. майонеза
1 помидор
рубленная зелень по желанию












...и готовим
Баклажан нарезать вдоль полосками, слегка присолить и оставить на 10 минут. Смазать сковороду-гриль тонким слоем растительного масла и обжарить баклажаны с двух сторон. Дать им остыть.

Фету размять вилкой, натереть зубчик чеснока, добавить майонез, зелень и тщательно перемешать.

Помидор порезать дольками.

На полоску баклажана выложить массу из феты, вложить дольку помидора и свернуть рулетом.

Дать постоять в холодильнике 20-30 минут и подавать!

Приятного аппетита!