500 гр куриного филе
2 средних кисло-сладких яблока
1 средняя луковица
2 ст.л. яблочного уксуса
3 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сушёного базилика
...и готовим
Маринад
Яблоки помыть и натереть на мелкой тёрке. Лук почистить и порезать кубиком. Соединить натёртые яблоки, измельчённый лук, яблочный уксус, оливковое масло, соль и базилик, тщательно перемешать.
Куриное филе порезать крупными кусочками. Сложить в маринад, перемешать и оставить в холоде на 2 часа, при комнатной температуре достаточно 30 минут.
Нанизать кусочки филе на шпажки, стараясь оставлять на кусочках филе маринад и запекать в духовке под грилем около 10 минут, периодически переворачивая. Или запечь в духовке при 220 градусах около 15 минут, периодически переворачивая.
Подавать с овощным салатом или овощами.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий