Нежная печень с яблоками

Сочная нежная печень с приятной яблочной кислинкой!

Необходимые ингредиенты:
500 гр печени (у меня куриная)
3 крупные луковицы
2 крупных яблока
200 гр сметаны 15%
100 гр твёрдого сыра
Растительное масло
соль, специи по вкусу










...и готовим
Куриную печень разрезать пополам. Если используется говяжья или свиная печень, то её нужно слегка отбить под пищевой плёнкой.

Лук почистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности, добавить соль, специи (например, хмели-сунели, орегано и т.д.)

Яблоки натереть на крупной тёрке. Сметану посолить. Также соус можно сделать из сметаны и майонеза: 100гр сметаны и 100 гр майонеза посолить и тщательно смешать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Форму смазать немного растительным маслом. Выложить печень, посолить, поперчить, сверху выложить яблоки, затем обжаренный лук, полить соусом и посыпать сыром.

Форму накрыть фольгой или крышкой и запекать в духовке при 180 гр 10 минут. Далее снять фольгу/крышку и запекать не более 15-20 минут.

Подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!