Шашлычки из рыбы с грибами в беконе

Необходимые ингредиенты:
600 гр филе белой рыбы (у меня треска)
200 гр шампиньонов
100 гр сыро-копчёного бекона (нарезка)
Для маринада:
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. карри
любимые приправы (у меня смесь итальянских трав)












...и готовим
Филе рыбы порезать кубиками 3х3 см. Грибы очистить от загрязнений. Соединить все ингредиенты для маринада. В миску сложить кусочки рыбы, целые шампиньоны и залить маринадом, перемешать. Дать постоять около одного часа.

Поочерёдно нанизать кусочки рыбы и шампиньоны на шпажку, обернуть беконом и выложить на противень.
Запекать шашлыки в заранее разогретой до 200 градусах духовке около 25 минут, периодически переворачивая.

Подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!