Чечевичный болоньезе

Необходимые ингредиенты:
1 стакан отварной чечевицы
8 шт. шампиньонов
1 луковица
1 зубчик чеснока
100 гр хорошего томатного соуса
100 мл воды (или красного вина)
орегано, прованские травы по вкусу
соль, перец по вкусу







...и готовим
Чечевицу заранее отварить.
Луковицу и чеснок почистить и мелко нарезать.
Грибы порезать некрупно.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок, добавить к ним грибы и обжарить до испарения жидкости. Добавить чечевицу, томатный соус и воду (вино). Перемешать и тушить около 10 минут. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Дать настояться под крышкой ещё около 10 минут.

Подавать со спагетти или другой пастой.

Приятного аппетита!