200 мл тыквенного пюре
1 яйцо
50 мл кефира
2 ст.л. сахара
2 ст.л. растопленного сливочного масла
80 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/4 ч.л. корицы
щепотка мускатного ореха
...и готовим
Тыкву очистить и порезать небольшими кусочками, сложить в кастрюльку, добавить немного воды (около 2 ст.л.) и тушить до готовности. Тыкву пюрировать и остудить.
В тыквенное пюре добавить кефир, сахар, яйцо, сливочное масло, корицу, мускатный орех и смешать венчиком до однородности.
В отдельной миске смешать муку, соль, разрыхлитель, просеять и влить в жидкую смесь, аккуратно перемешать, в тесте должны остаться комочки. Оставить на 20 минут.
Выпекать оладушки, выкладывая их ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду, с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий