Свинина в чайном маринаде с томатно-луковым соусом

Нежное мясо по вкусу напоминающее шашлык!

Необходимые ингредиенты:
600 гр мякоти свинины
2 помидора
1 крупная луковица
1-2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. яблочного уксуса
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
чёрный молотый перец по вкусу
Для чайного маринада:
3 ст.л. чёрного чая
300 мл кипятка
1,5 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли


...и готовим
Маринад:
Залить кипятком чёрный чай, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Заварку процедить, добавить соль, сахар и остудить.

Свинину нарезать небольшими кусочками. И в полученный маринад положить свинину на 30 минут.
Помидоры нарезать кубиками или дольками. Лук почистить и порезать четверть-кольцами.

В огнеупорную форму сложить лук и помидоры, добавить соль, сахар, соевый соус, яблочный уксус, перемешать. Получившуюся смесь нужно попробовать на вкус, при необходимости добавить соль, сахар или соевый соус, то есть довести до вкуса.

Свинину вынуть из чайного маринада и добавить к томатно-луковому соусу, перемешать.

Форму накрыть крышкой или фольгой и поставить в заранее разогретую до 180 гр духовку на 60 минут. Готовое мясо вынуть из духовки и дать постоять около 10-15 минут.

Подавать с любимым гарниром!

Приятного аппетита!