Рулет из индейки с грушей и сыром

Сочный и нежный на вкус рулет из индейки с грушей и сыром!

Необходимые ингредиенты:
600 гр фарша из индейки
1 луковица
4 ст.л. манки
3 ст.л. сметаны
1 яйцо
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сливочного масла (для жарки)
соль, перец по вкусу
Начинка:
1 крупная груша
150 гр твёрдого сыра
рубленная зелень




... готовим
Фарш:
Луковицу почистить и порубить мелко кубиками. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нём лук до прозрачности. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Фарш смешать с обжаренным луком, чесноком, добавить яйцо, манку, сметану, посолить, поперчить и тщательно всё перемешать.

Начинка:
Грушу почистить и порезать небольшими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке. Соединить грушу, сыр и рубленную зелень.

Собираем рулет:
В идеале нужно взять прямоугольную форму для террина, но можно обойтись и без неё. Форму смазать сливочным маслом или застелить пергаментом выложить половину фарша в
виде прямоугольника, сверху выложить начинку и закрыть второй половиной фарша.

Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке около 30 минут.

Подавать с овощами или овощным салатом!

Приятного аппетита!